Запечёная Форель в зеленью

Что Купить
1. Форель - 1 рыба на человека, количества на 1 рыбу
2. Петрушка - 1/3 пучка
3. Укроп - 1/3 пучка
4. Кинза - 1/3 пучка
5. Соль крупная - 1 чайная ложка
6. Чёрный молотый перец - 1/2 чайной ложки
7. Чеснок - 2 головок 
8. Масло сливочное - 100 грамм
9. Лимон - 1 средний
Как Готовить
1. Поставить духовку на 250 градусов или нагреть гриль, тоже до 250 градусов, или мангал
2. Рыбу вымыть и протереть кухонной бумагой насухо
3. На лист фольги выложить равномерно и вперемешку всю зелень, и выдавить сок пол лимона
4. Очистить и нарезать поперёк чеснок, потом нарезать поперёк масло сливочное на кусочки, кубики, где то по 1 сантиметру выложить масло и чеснок внутрь рыбы, посолить пол ложкой соли и чёрным молотым перцем
5. Положить рыбу на зелень так что бы когда заворачивать, нужно чтобы зелень облегала рыбу с двух сторон, фольгу завернуть таким образом, что бы воздух не выходил, и фольга была как бы конвертом, завернуть так же бока, конверт из фольги должен облегать рыбу 
6. Конверт с рыбой в печку или на мангал и оставить на 10-12 минут, не больше, потом вытащить и можно подавать, рыбу можно разделать, подать без зелени


​

---