Баклажаны с Помидорами

Что Надо Купить
1. Баклажан 1
2. Помидора, 2 средних
3. Чеснок, 2 головки
4. Майонез, 3 столовые ложки
5. Какую нибудь зелень, можно укроп, или петрушку, или кинзу
Соль, перец
6. Масло подсолнечное, 8 столовых ложек

Как Готовить
1. Баклажан, очистить от шкурки, порезать на кружки толщиной около 1 см, посолить с двух сторон, и оставить на тарелке, где то пол часа
2. Помидор, порезать поперек, толщиной около 0.5 сантиметра
Надо одинаковое количество помидор и баклажан
3. Чеснок, почистить и выдавить через чеснокодавку, теперь смешать майонез и чеснок
4. Нагреть сковороду, если баклажаны все не вмещаются на сковороде то масло разделить на две части, на два раза, иначе просто налить масло и как нагрееться, уменьшить огонь на маленький и положить баклажаны, жарить с каждой стороны минуты две. Как только они станут мягкими и рыхлыми, то готовы, масло при этом впитаеться
5. Баклажаны выложить на бумагу о промокнуть с другой стороны
6. Выложить красиво на тарелку баклажаны, теперь немного намазать смесью майонеза и чеснока. Потом сверху положить помидор и намазать еще раз майонезом и чесноком, посыпать сверху немного зеленью

Можно в холодильник или просто на хлеб, приятного аппетита :-)

---