Свинина в Кисло-Сладком Соусе

Что Купить
1 кг Свинины (Филе или Биток)
1 Mорковь    
1 Яйцо
2 ст. ложки Картофельного Крахмала
1 ст. ложка Рисового Уксуса
1 ст. ложка Соевого соуса
1 чайная ложка Соли
1 Перец Сладкий Красный
1 Перец Сладкий Желтый
1 Пучок Лук Зеленый
1 стакан Растительного Масла

Для Соуса надо ещё, соус делать как написано в пункте 6.
1.5 ст. ложка Рисового Уксуса
1 ст. ложка Соевого соуса
1 ст. ложка Сахара
1 ст. ложки Томатной Пасты
1 чайная ложка Картофельного Крахмала
2/3 стакана Куриного Бульона или Воды

Как Готовить
1. Нарезать свинину или куриную грудку на кубикамк, сантиметра по два. Положить в миску, влить уксус 1 ст. ложка, соевый соус 1 ст. ложка, посолить 1 чайная ложка. Хорошо перемешать и оставить мариноваться 30 минут
2. Пока маринуеться масо нарезать лук перьями, сантиметра 3, перец квадратиками
3. Нарезать морковку кольцами поперёк, положить в кипящюю воду и варить 3 минуты, слить через дуршлаг
4. После 30 минут маринования мяса, надо взбить яйцо с крахмалом 2 столовые ложки и добавить немного воды пол столовой ложки воды. Перелить в мясо и перемешать
5. Нагреть сковороду со стаканом растителного масла, и жарить по порциям мясо, в три порции, помешивая, каждая порция жариться около 5 минут, мясо подрумяниться
6. Теперь соус. Сделать соус, смешав всё кроме крахмала. Вылить соус его в другую сковороду, довести до кипения и выложить овощи, тушить под крыкой на медленном огне около 3 минут
7. В чашке смешать крахмал 1 чайная ложка с двумя чайными ложками холодной воды и вылить к овощам. Быстро перемешать. Довести до кипения и положить туда мясо, перемешать и прогреть минуту
Готово, подавать можно и нужно с рисом, приятного аппетита

---