Миндальный Торт

Что купить
1. Отбелённый миндаль - 200 грамм
2. Сахар - 250 грамм + 50 грамм для верха
3. Яйца - 4 штуки
4. Сливки для взбивания, 32% и выше - 250 грамм
5. Ванильный Сахар - 10 грамм (1 пачка)
6. Разрыхлитель для муки (Baking Powder) - 10 грамм (1 пачка)
7. Мука - 300 грамм
8. Сливочное Масло - 125 грамм, мягкое
9. Молоко - 2  столовые ложки

Как готовить
1. Яйца 4 штуки и сахар 250 грамм хорошо взбить, что бы сахар растворился
2. Отдельно взбить сливки, миксером, 250 грамм и как будет взбитой (не жидкой) однородной массой, то смешать с первой частью осторожно и большой ложкой
3. Добавить ванильный сахар и разрыхлитель, муку 300 грамм и хорошо, хорошо всё перемешать, можно в миксере, но на маленькой скорости
4. Вылить на противень и поставить в духовку на 15 минут, 190 градусов, как поднимиться и подрумяниться можно вытащить, духовку не выключать
5. Поставить на маленький огонь среднюю сковороду, добавить миндаль, размягчённое масло нарезанное кубиками, сахар 50 грамм, добавить 2 столовые ложки молока и помешивая сделать однородную массу, как масло раствориться, то будет готово
6. На пирог, осторожно (корж может быть очень нежным) и равномерно выложить массу миндаля (начинку). Поставить в печку примерно на 10 минут и в печку на теже 190 градусов, следить что бы миндаль не подгорел

---