Что Купить
1. Яйцо - 2 штуки или больше, большого размера
2. Уксус 5% - 2 чайные ложки
3. Соль - 2 чайные ложки
Для тоста
1. Хлеб любой - 2 ломтика или больше
2. Авокадо - Половину спелого
3. Лосось копчёный - 1 ломтик или больше
Как Готовить
1. Лучше всего яйца пашот на тосте с чем нибудь, для этого ломтик хлеба запечь в тостере и дать остыть, из авокадо можно сделать пюре вилкой, посолить немного
2. Поставить не широкую кастрюлю на плиту, вскипятить воду и сразу убавить мощность на 3 где то, так что бы не было пузырьков, добавить 2 чайные ложки уксуса и 2 чайные ложки соли
3. Яйцо разбить в небольшую чашку, нбе повредив желток
4. Столовой ложкой по кругу помешать воду что бы образовалась воронка посередине и вылить аккуратно туда яйцо
5. Варить 3-4 минуты, не увеличивая огонь и не помешивая воду, яйцо будет готово в полусмятку, если варить 5-6 минут то желток свернётся
6. Яйцо можно поддеть шумовкой снизу, тоже аккуратно что бы не проколоть и посмотреть что бы белок свернулся, это нормально если на яйце будут как бы нити, их можно убрать аккуратно потом
7. Если яйцо готово, окунуть его в другую кастрюлю в холодной водой из под крана, что бы вкус уксуса исчез и яйцо прекратилось вариться
Подавать на тосте, предварительно положив на тост лосось или намазать пюре авокадо
Можно приготовить соус Холандез, вкусно, но там столько калорий!
1. Яйцо - 2 штуки или больше, большого размера
2. Уксус 5% - 2 чайные ложки
3. Соль - 2 чайные ложки
Для тоста
1. Хлеб любой - 2 ломтика или больше
2. Авокадо - Половину спелого
3. Лосось копчёный - 1 ломтик или больше
Как Готовить
1. Лучше всего яйца пашот на тосте с чем нибудь, для этого ломтик хлеба запечь в тостере и дать остыть, из авокадо можно сделать пюре вилкой, посолить немного
2. Поставить не широкую кастрюлю на плиту, вскипятить воду и сразу убавить мощность на 3 где то, так что бы не было пузырьков, добавить 2 чайные ложки уксуса и 2 чайные ложки соли
3. Яйцо разбить в небольшую чашку, нбе повредив желток
4. Столовой ложкой по кругу помешать воду что бы образовалась воронка посередине и вылить аккуратно туда яйцо
5. Варить 3-4 минуты, не увеличивая огонь и не помешивая воду, яйцо будет готово в полусмятку, если варить 5-6 минут то желток свернётся
6. Яйцо можно поддеть шумовкой снизу, тоже аккуратно что бы не проколоть и посмотреть что бы белок свернулся, это нормально если на яйце будут как бы нити, их можно убрать аккуратно потом
7. Если яйцо готово, окунуть его в другую кастрюлю в холодной водой из под крана, что бы вкус уксуса исчез и яйцо прекратилось вариться
Подавать на тосте, предварительно положив на тост лосось или намазать пюре авокадо
Можно приготовить соус Холандез, вкусно, но там столько калорий!
RSS Feed