Картошка Пюре

Что Купить
1. 5 Средних Картофелин (лучше белый, хотя все равно)
2. 100 гр. Сливочного Масла
3. 100 мл. Сливок (больше 15% жирности)
4. Чайная ложка соли, пол чайной ложки перца черного

Как Делать
1. Картошку помыть и НЕ ЧИСТИТЬ и НЕ РЕЗАТЬ, положить в кастрюлю и залить водой на два пальца выше картошки 
2. Дать воде закипеть, потом убавить огонь и что бы еле кипело, картошка будет вариться где то около 40 минут, потому что большая
3. Проверить мягкая ли, если вилка входит до середины, то готова
4. Снять и слить воду, холодной не заливать
5. Каждую картошку почистить, можно аккуратно ножиком, и придерживать вилкой, потому что горячая
6. Добавить соль и перец
7. Почищенную картошку положить в кастрюлю и порезать ножиком как попало, :-)
8. Положить туда масло нарезанное кусочками, закрыть крышкой, масло растопиться
9. Добавить сливки и миксером всё хорошо взбить

---