Что Купить
1. На двух человек, надо где то 3 большие картофелины, для жаренной картошки лучше всего белая картошка
2. Сметана, как соус, как мне кажется обязательно
3. Соль, пол чайной ложки
4. Масло подсолнечное
Как резать и жарить
1. Картошку очистить, и помыть в воде
2. Разрезать вдоль, на три или две части, зависит от размеров картофеля
3. Теперь нарезать поперек, как бы на колечки, толщина, около 2 - 3 миллиметров
4. Налить в сковороду масла, три столовые ложки и нагреть на большом огне, как горячо будет разложить картофель, равномерно по всей сковороде, как бы одним пластом
5. Огонь убавить наполовину примерно жарить минуты 3 и накрыть крышкой на минуту, потом что бы проверить подрумянилась ли, можно поддеть плошкой и если низ золотистый, все перевернуть и опять разложить ровным слоем, то есть будет жариться другая сторона, тоже самое минуты 3, опять накрыть крышкой на 1 минуту.
Важно
а) Картошку не мешать, или мешать как можно меньше, а то будет каша
б) Солить можно, но лучше в конце
в) Подавать горячей, и сверху сметаны и побольше
г) Можно как гарнир
Как греть если слишком много
1. Разогреть масло в сковороде
2. Положить картошку, ничего что она слиплась
3. Полить сверху яйцом, и в этот раз можно мешать (на любителя, но мне нравиться)
1. На двух человек, надо где то 3 большие картофелины, для жаренной картошки лучше всего белая картошка
2. Сметана, как соус, как мне кажется обязательно
3. Соль, пол чайной ложки
4. Масло подсолнечное
Как резать и жарить
1. Картошку очистить, и помыть в воде
2. Разрезать вдоль, на три или две части, зависит от размеров картофеля
3. Теперь нарезать поперек, как бы на колечки, толщина, около 2 - 3 миллиметров
4. Налить в сковороду масла, три столовые ложки и нагреть на большом огне, как горячо будет разложить картофель, равномерно по всей сковороде, как бы одним пластом
5. Огонь убавить наполовину примерно жарить минуты 3 и накрыть крышкой на минуту, потом что бы проверить подрумянилась ли, можно поддеть плошкой и если низ золотистый, все перевернуть и опять разложить ровным слоем, то есть будет жариться другая сторона, тоже самое минуты 3, опять накрыть крышкой на 1 минуту.
Важно
а) Картошку не мешать, или мешать как можно меньше, а то будет каша
б) Солить можно, но лучше в конце
в) Подавать горячей, и сверху сметаны и побольше
г) Можно как гарнир
Как греть если слишком много
1. Разогреть масло в сковороде
2. Положить картошку, ничего что она слиплась
3. Полить сверху яйцом, и в этот раз можно мешать (на любителя, но мне нравиться)
RSS Feed