Курица Марсала

Что Купить
Куриная грудка, филе, где то грамм 600-700
4 Столовые Ложки Муки
1/2 Чайной Ложки Соли, 1/4 чайной ложки перца чёрного
1/2 Чайной Ложки Сушеного Орегано
4 Столовых ложки Оливкового Масла
50 грамм сливочного масла
Шампиньоны 5 крупных или 7-8 средних
1/2 Стакана крепленого вина "Марсала"
8 штук помидор Шери
Чусай (листья чеснока то есть), где то стебельков пять

Как Готовить
1. Нарезать грибы, дольками. И помидоры на половинки. Чусай поперек как на картинке.
2. Куриную грдуку сделать как на шницель, просто разрезать поперёк грдунку, будет где то 6-8 сантиметров толщиной, или просто купить уже готовые куриные шницеля
3. Хорошо смешать муку, соль, перец и орегано, теперь обвалять курицу с двух сторон
4. Нагреть оливковое масло и растопить в нём 50 грамм сливочного масла, огонь средний иначе масло будет гореть. Выложить курицу в сковороду и поджарить по минуте с каждой стороны
5. Добавить грибы и помидоры, потом налить вина, обязательно накрыть сковороду крышкой, тушить курицу 5 минут, потом перевернуть, всё перемешать и ещё 5 минут.

Подавать с варёной картошкой или жаренной, просто вкусно! Посыпать сверху чусаем.

---