Что Купить
1. Листья Лазании - пачка 12 штук
2. Зернистый Сыр (Коттедж) - 1 пачка, 250 грамм
3. Мясо, фарш, говядина или свинина, 400 грамм
4. Лук - половинка средней луковицы
4. Сухой орегано - чайная ложка
5. Головка чеснока - 2 штуки
6. Яйца - 2 штуки
7. Тёртый Пармезан - пол стакана, где то грамм 70
8. Тёртые Помидоры в Собственном Соку - 2 банки по 200 грамм каждая
9. Тёртая Моцарела - 2 стакана, где то 250 грамм
10. Соль - 3 Чайные ложки
11. Оливковое масло - 2 Столовые ложки
12. Фольга
Как Готовить
1. Нагреть большую кастрюлю воду и посолить - две чайные ложки, как закипит бросить листья лазании в кастрюлю, осторожно помешать, что бы не сломались. варить минут 8-9, слить воду и промыть холодной водой в друшлаке, выложить листья лазании на бумагу для выпечки, но, не один на другой. Лист можно смазать оливковым маслом что бы листья лазании к нему не пристали
2. Половину луковицы мелко порезать, почистить чеснок и пропустить через чеснокодавку
3. Нагреть в большой сковороде, на среднем огне две столовые ложки оливкого масла, выложить лук и пожарить 3 минуты, потом добавить выжатый чеснок, хорошо перемешать и выложить мясо, сверху равномерно посыпать орегано (одна чайная ложка), посолить (чайная ложка), поперчить (пол чайной ложки) и опять хорошо перемешать, поднять огонь до сильного и помешивая мясо, разбивая палочкой комочки, жариь пока не исчезнет вода и мясо не станет коричневатым, это будет где то минут 10 максимум на сильном огне, как будет готово, снять сковорду с огня
4. Нагреть духовку на среднюю мощность (где то 170 градысов)
5. В большой миске, смешать вместе зернистый сыр (cottage), пол стакана тёртого пармезана и два яйца
6. Выложить томат пасту из банок (это где то 400 грамм) в большую миску, если помодиры большими комками, то рязмять их вилкой
Теперь внимание, всего будет 4 слоя, так что на глаз делить мясо, сырно творожну смесь и помидоры на 4 части, можно и в тарели пополам
7. Выложить в форму первый слой готовых листьев лазании, если форма не большая, то можно в нахлёст немного, потом томатный соус, сверху мясо, сырно творожную смесь и посыпать моцарелой, на первый слой выложить опять листья лазании и так далее, последний слой будет покрыт моцарелой
8. Накрыть сверху фольгой и в печку на 30 минут, потом убрать аккуратно фольгу и оставить ещё на 10 минут, сыр моцарела зарумяниться
Всё!!! Горячим есть не советую и лучше дать постоять уже не в печке где то час. Можно и на следующий день, подогрев в микроволновке. И ещё... лучше с белым полусухим вином
1. Листья Лазании - пачка 12 штук
2. Зернистый Сыр (Коттедж) - 1 пачка, 250 грамм
3. Мясо, фарш, говядина или свинина, 400 грамм
4. Лук - половинка средней луковицы
4. Сухой орегано - чайная ложка
5. Головка чеснока - 2 штуки
6. Яйца - 2 штуки
7. Тёртый Пармезан - пол стакана, где то грамм 70
8. Тёртые Помидоры в Собственном Соку - 2 банки по 200 грамм каждая
9. Тёртая Моцарела - 2 стакана, где то 250 грамм
10. Соль - 3 Чайные ложки
11. Оливковое масло - 2 Столовые ложки
12. Фольга
Как Готовить
1. Нагреть большую кастрюлю воду и посолить - две чайные ложки, как закипит бросить листья лазании в кастрюлю, осторожно помешать, что бы не сломались. варить минут 8-9, слить воду и промыть холодной водой в друшлаке, выложить листья лазании на бумагу для выпечки, но, не один на другой. Лист можно смазать оливковым маслом что бы листья лазании к нему не пристали
2. Половину луковицы мелко порезать, почистить чеснок и пропустить через чеснокодавку
3. Нагреть в большой сковороде, на среднем огне две столовые ложки оливкого масла, выложить лук и пожарить 3 минуты, потом добавить выжатый чеснок, хорошо перемешать и выложить мясо, сверху равномерно посыпать орегано (одна чайная ложка), посолить (чайная ложка), поперчить (пол чайной ложки) и опять хорошо перемешать, поднять огонь до сильного и помешивая мясо, разбивая палочкой комочки, жариь пока не исчезнет вода и мясо не станет коричневатым, это будет где то минут 10 максимум на сильном огне, как будет готово, снять сковорду с огня
4. Нагреть духовку на среднюю мощность (где то 170 градысов)
5. В большой миске, смешать вместе зернистый сыр (cottage), пол стакана тёртого пармезана и два яйца
6. Выложить томат пасту из банок (это где то 400 грамм) в большую миску, если помодиры большими комками, то рязмять их вилкой
Теперь внимание, всего будет 4 слоя, так что на глаз делить мясо, сырно творожну смесь и помидоры на 4 части, можно и в тарели пополам
7. Выложить в форму первый слой готовых листьев лазании, если форма не большая, то можно в нахлёст немного, потом томатный соус, сверху мясо, сырно творожную смесь и посыпать моцарелой, на первый слой выложить опять листья лазании и так далее, последний слой будет покрыт моцарелой
8. Накрыть сверху фольгой и в печку на 30 минут, потом убрать аккуратно фольгу и оставить ещё на 10 минут, сыр моцарела зарумяниться
Всё!!! Горячим есть не советую и лучше дать постоять уже не в печке где то час. Можно и на следующий день, подогрев в микроволновке. И ещё... лучше с белым полусухим вином
RSS Feed