Что Купить
1. Баклажан - 1 большой
2. Помидоры - 2 штуки
3. Лук - 1 маленькую
4. Соль - 1.5 чайной ложки
5. Масло оливковое - 2 столовые ложки
6. Яйцо - 1 штука
7. Петрушка - 2 веточки
8. Черный молотый перец - 1/4 чайной ложки
Как Готовить
1. Баклажан очистить и нарезать по поперёк, на дольки по пол сантиметра, а потом пополам, будут дольки, выложить на тарелку, посыпать солью, где то одну чайную ложку и оставить на 30 минут
2. Помидоры очистить от кожуры, надрезать крест на крест, потом их в горячую воду минут на пять, а потом холодной, очистить и как остынут, порезать на кубики, где то с сантиметр
3. Лук очистить и порезать на поперёк, потом на четвертинки, внимание, без лука этот салат не получится, так что даже не думать импровизировать
4. Если баклажаны дали сок, то слить, яйцо хорошо перемешать отдельно, но не взбивать, вылить на баклажан и последние хорошо перемешать, что бы яйцо покрыло всё равномерно
5. Поставить сковороду на среднюю мощность, где то 7-8, добавить оливковое масло, выложить баклажан и жарить с каждой стороны где то минуты по две, они должны зарумянится, но не сгореть, потом, хорошо их помешать и накрыть крышкой, мощность убрать на 6, оставить тушить под крышкой где то минут на 7, после снова помешать и тушить ещё 7 минут.
6. Убрать баклажан со сковороды, и дать остыть где то минут десять
7. Все, а это баклажан, помидоры и лук, смешать в салатнице, посолить пол чайной ложкой соли и поперчить чёрным молотым перцем, где то четверть чайной ложки, сверху нарвать листики петрушки, она даст свежесть, помешать и готово!
Лучше всего есть холодным, будет вкуснее, на порядок. Приятного аппетита!
1. Баклажан - 1 большой
2. Помидоры - 2 штуки
3. Лук - 1 маленькую
4. Соль - 1.5 чайной ложки
5. Масло оливковое - 2 столовые ложки
6. Яйцо - 1 штука
7. Петрушка - 2 веточки
8. Черный молотый перец - 1/4 чайной ложки
Как Готовить
1. Баклажан очистить и нарезать по поперёк, на дольки по пол сантиметра, а потом пополам, будут дольки, выложить на тарелку, посыпать солью, где то одну чайную ложку и оставить на 30 минут
2. Помидоры очистить от кожуры, надрезать крест на крест, потом их в горячую воду минут на пять, а потом холодной, очистить и как остынут, порезать на кубики, где то с сантиметр
3. Лук очистить и порезать на поперёк, потом на четвертинки, внимание, без лука этот салат не получится, так что даже не думать импровизировать
4. Если баклажаны дали сок, то слить, яйцо хорошо перемешать отдельно, но не взбивать, вылить на баклажан и последние хорошо перемешать, что бы яйцо покрыло всё равномерно
5. Поставить сковороду на среднюю мощность, где то 7-8, добавить оливковое масло, выложить баклажан и жарить с каждой стороны где то минуты по две, они должны зарумянится, но не сгореть, потом, хорошо их помешать и накрыть крышкой, мощность убрать на 6, оставить тушить под крышкой где то минут на 7, после снова помешать и тушить ещё 7 минут.
6. Убрать баклажан со сковороды, и дать остыть где то минут десять
7. Все, а это баклажан, помидоры и лук, смешать в салатнице, посолить пол чайной ложкой соли и поперчить чёрным молотым перцем, где то четверть чайной ложки, сверху нарвать листики петрушки, она даст свежесть, помешать и готово!
Лучше всего есть холодным, будет вкуснее, на порядок. Приятного аппетита!
RSS Feed