Паста с Грибами

Что Купить
1. Паста - 250 грамм
2. Сливки 15% - 250 грамм
3. Грибы - 1 Пачка или 300 грамм на развес 
4. Лук - 1 Средняя луковица
5. Масло сливочное - 25 грамм
6. Масло оливковое - 4 столовые ложки
7. Соль - 1 чайная ложка 
8. Черный перец - 0.5 чайной ложки
9. Чеснок - 2 головок
10. Мускатный орех - 1/8 чайной ложки

Как Готовить
1. Поставить 2 литра воды, посолить 2 чайными ложками воду и высыпать 250 грамм пасты, не средней мощности, где то 6-7, будет готово через 7-8 минут, проверить что паста сварилась, откинуть на дуршлаг и промыть водой, можно полить столовой ложкой оливкового масла и хорошо перемешать
2. Пока паста вариться можно приготовить соус, шляпки грибов почистить, ножки оторвать и потом порезать шляпки и ножки
3. Лук очистить и порезать мелко
4. Чеснок порезать тоже мелко
5. Нагреть 4 ложки оливкового масла на средней сковороде, 26+ см, положить масло сливочное, хорошо перемешать и через пару минут как сковорода будет горячей, мощность где то 7, выложить лук. Жарить помешивая где то минуты две, добавить чеснок и жарить ещё минуту, помешивая всё время. 
6. Добавить грибы и хорошо перемешать с луком и чесноком, посолить и поперчить, пол чайной ложки соли и четверть чайной ложки черного молотого перца, восьмую чайной ложки мускатного молотого ореха, минуты через 2-3 грибы дадут сок, жарить ещё минуты 3, помешивая, грибы ужарятся
7. Добавить сливки, и убавить мощность (на 4) что бы сливки не кипели, но всё же понемногу выпаривались. Жарить ещё минуты 2 хорошо помешивая
8. Добавить пасту в соус и хорошо перемешать!
9. Выложить на тарелку и посыпать пармезаном, на вкус

Готово! Приятного аппетита!!!

---