Atlas Old Fashioned

Что Купить или Что Нужно
1. Ром Pyrat XO - 45 мл, можно другой хороший выдержанный ром, например Bacardi Rum Gran Reserva Limitada, или ещё какой
2. Creole Bitters - 2 dashs (20 капель), продают там где и алкоголь хорошего качества
3. Ананасовый Сироп - 15 мл

​

Как Готовить
1. Что бы сделать ананасовый сироп понадобиться один спелый ананас, 150 мл воды и 150 мл сахара. Ананас перетираем ручным блендером в очень мелкое пюре, потом процеживаем через мелкое сито два раза, в конце концов останется только сок без пюре, будет промерно 120-150 мл сока, зависит от размера ананаса. Потом нагреваем на мощности 2-3 воду 150 мл и добавляем 150 грамм белого сахара песка, помешиваем пока сахар полностью растворится и оставляем остывать минут на 20-30 сняв с плиты, потом нужно смешать сироп ананаса и simple syrup (это то что мы сделали из воды с сахаром). Я храню это в бутылке и хватает на изрядное количество порций
2. Сам рецепт коктейля очень прост, в бокал для виски кладём лёд, где то на пол бокала или просто крупный лёд
3. Наливаем 45 мл рома, потом капаем 20 капель Creole Bitters и в конце 15 мл ананасового сиропа, другой стороной ложки перемешиваем, готово!

---