1. Стакан сахара
2. 3 Яйца
3. Мука уже с разрыхлителем или обыкновенная (тогда нужна сода пищевая, чайная ложка), надо 1.25 стаканa, это где то 250 мл
4. Банка вишни в сиропе и без косточек, чистый вес после слива сиропа 300 - 350 грамм или 4-5 крупных яблока, очистить от кожуры, порезать на кубики на 1-1.5 см
5. Форма для выпечки, лучше из бумаги для выпечки, или фольги. Одноразовая. Диаметр примерно 22 см, на них написано
6. Пол чайной ложки соли
Как готовить
1. Яйца и сахар, пол чайной ложки соли взбить миксером, пока сахар почти растаяет, это занимает время, минуток 10 или 15 на средней скорости
2. Добавить стакан муки с разрыхлителем ИЛИ погасить соду в столовой ложке воды, и добавить обыкновенную муку и соду погашенную
3. Включить печку, на 160 градусов, это половина мощности обычно
4. Перемешивать все миксером, тесто будет как на оладьи, пока мука равномерно не раствориться
5. Вылить все в форму и выгрести все до капли в форму :-)
6. Вишню, слить сок через ситечко и выложить на тесто, она утонет в тесте, или даже если нет, то не страшно.
7. Поставить в духовку и следить, а то получиться чебурашка. Тортик будет подниматься, минут 20 или 30 потом проверить зубочисткой, если сухая, то готово. Вытащить и можно есть теплым, я ем холодным
Это можно делать с яблоками, Получается очень вкусно. Для яблочной шарлотки надо 3 яблока. Очистить от шкурки и порезать на кусочки, где то по 1.5 см.