1. Куриная грудинка, одна, примерно 500 грамм
2. Одна Луковица, небольшая
3. Чеснок, две головки
4. Помидоры Шери, 400 грамм
5. Пачка Броколли, надо только цветки, это где то две пиалы, как на фото
6. Три ложки Томат Пасты, разведенные в пол стакане воды
6. Паста, 300 - 400 грамм
7. Свежий Базиликум, пол стакана , порезанного на полоски
8. Оливковое масло, 3 столовые ложки
9. Пол чайной ложки сухого орегано, пол чайной ложки соли и черного перца
Нарезка
1. Порезать куриную грудку на ломтики небольшие (что бы прожарились, но не высохли) примерно один, на два сантиметра
2. Мелко нарезать лук и чеснок, помидоры Шери, порезать на половинки
3. Броколли, если на ветках, то оставить только цветы, ветки выбросить
Готовка
1. Нагреть большую сковороду, налить три столовые ложки оливкового масла, добавить сначала курицу и жарить минуты 3, помешивая что бы подрумянилась
2. Добавить лук и чеснок и жарить еще 5 минут, помешивая время от времени, на среднем огне. Лук станет прозрачным и чеснок золотистым
3. Добавить порезанные помидоры, броколли, соль, перец, орегано и базиликум, залить томат пастой разведенной в воде, всё хорошо перемешать, довести до кипения. Теперь накрыть крышкой, и убавить огонь, попарить так минуты две
4. В большую кастрюлю налить литра 2.5 воды, кинуть три чайных ложки соли, поставить на огонь и дать воде закипеть
5. Бросить 300 - 400 грaмм макарон и варить минут 6 или 7. Проверить так: если паста готова то внутри не будет сухого теста
6. Слить пасту в дуршлаг и промыть водой
7. Переложить промытые макароны в сковороду и перемешать всё вместе, приятного аппетита! С белым вином в самый раз